مرورگر شما برای نمایش این سایت قدیمی است. برای مشاهده سایت از سایر مرورگرها استفاده نمایید یا جهت بروزرسانی کلیک کنید.

همچنین میتوانید PDF نشریه را از لینک زیر دریافت نمایید.

شماره خبر: 3327488141797964252

دستمال آشپزخانه، ناقل باکتری مسمومیت‌زا

بررسی‌ها نشان می‌دهد استفاده چند کاره از دستمال‌های آشپزخانه احتمال انتقال آلودگی و گسترش باکتری‌ها را افزایش داده و به مسمومیت غذایی منجر می‌شود. محققان دانشگاه موریس به آزمایش ۱۰۰ حوله و دستمال آشپزخانه که برای مدت یک ماه مورد استفاده بودند، پرداختند. آنان مشاهده کردند وجود نوعی باکتری E.Coli (نوعی باکتری شایع در روده انسان و حیوان‌) در دستمال‌های چندکاره آشپزخانه محتمل‌تر است. محققان توصیه می‌کنند دستمال و حوله آشپزخانه، ابر شست‌وشو و حتی دستکش فر را باید به طور مرتب شست یا تعویض کرد. / ایسنا